開運味噌
「簡単味噌セット」なるのもを購入したのは
多分3年前位で、その頃は元気で親も健在
軽い気持ちで、味噌を仕込みました
カビに気を付ける対処は必要だけど
それ以外は、大したテクニックも要らない
（混ぜるだけのセットなので、凄く簡単だった）
しょうゆ溜りが出来ようが
白カビが浮いてこようが（本当のカビじゃ無くて菌）
そのまま・・・そのまま・・・
じ～っと置いておくのです
普通なら天地返しをするらしいのだけど
味噌作りははじめてで（＠＠；）
いつ返して良いか分からない、で、そのまま放置
1年で食べれる所、ご存知の方も居る様に
我が家で、バタバタと色んな事が起って
もう、味噌の事は頭の片隅に忘れ去られておりました
でも、先日見つけてしまったのです
ひっそり置かれた「自家製味噌」
運気が下がってそうな時に開けるのが
なんとなぁ～く、嫌だったので見ぬ振りをして来た味噌
でも、その日は退院して初めて愛犬が
膝に乗って来てくれたので
『もう、体調が良くなって来てるのかも？？』
『運気UPかも？』と感じて
（根拠はないけど、そう感じたのです）
覚悟を決めて『よっこいしょっと』と
10Kgは無いと思うんだけど、重い箱を持ち上げる
母に手伝ってもらい、天地返しし
天地返しすると、熟成が進むそうなので
案外、放置で良かったのかも
（天地返しは、絶対しなくちゃ駄目な訳じゃないらしいです）
結果、凄く美味しく出来てました
随分あるので、節約にもなるし助かります
無添加で安心ですし、潰瘍性大腸炎にも良いんですって
このお味噌 『開運味噌』と名付けました
いかにも縁起が良さそうでしょ？(笑)
後は、浮腫みと筋力UP
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多分3年前位で、その頃は元気で親も健在
軽い気持ちで、味噌を仕込みました
カビに気を付ける対処は必要だけど
それ以外は、大したテクニックも要らない
（混ぜるだけのセットなので、凄く簡単だった）
しょうゆ溜りが出来ようが
白カビが浮いてこようが（本当のカビじゃ無くて菌）
そのまま・・・そのまま・・・
じ～っと置いておくのです
普通なら天地返しをするらしいのだけど
味噌作りははじめてで（＠＠；）
いつ返して良いか分からない、で、そのまま放置
1年で食べれる所、ご存知の方も居る様に
我が家で、バタバタと色んな事が起って
もう、味噌の事は頭の片隅に忘れ去られておりました
でも、先日見つけてしまったのです
ひっそり置かれた「自家製味噌」
運気が下がってそうな時に開けるのが
なんとなぁ～く、嫌だったので見ぬ振りをして来た味噌
でも、その日は退院して初めて愛犬が
膝に乗って来てくれたので
『もう、体調が良くなって来てるのかも？？』
『運気UPかも？』と感じて
（根拠はないけど、そう感じたのです）
覚悟を決めて『よっこいしょっと』と
10Kgは無いと思うんだけど、重い箱を持ち上げる
母に手伝ってもらい、天地返しし
天地返しすると、熟成が進むそうなので
案外、放置で良かったのかも
（天地返しは、絶対しなくちゃ駄目な訳じゃないらしいです）
結果、凄く美味しく出来てました
随分あるので、節約にもなるし助かります
無添加で安心ですし、潰瘍性大腸炎にも良いんですって
このお味噌 『開運味噌』と名付けました
いかにも縁起が良さそうでしょ？(笑)
後は、浮腫みと筋力UP
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